野菜っていつも同じものばっかり勝ってしまう。
野菜料理がいつもワンパターンで困っている方に…

 

毎月、旬の野菜をたっぷり15種類以上取り入れ、野菜の持ち味を200%生かした料理に挑戦します。
調理方法は、どれもとてもシンプル。

なぜなら新鮮な野菜は、3ステップ程度の簡単な調理でじゅうぶん滋味あふれる豊かな味を楽しめるから。

ベースとなっているのは、薬膳料理。でも、苦くもまずくもありません。そして、難しくもありません。

しっかりした理論に裏付けられた料理の数々は、朝から貴女をハッピーにします。

そして自分の肌に、姿勢に、心に自信を持てます。もちろん、家族にも自信を持って食べてもらえます。

15種類の野菜をつうじて、貴女が得られるものは、鏡の前に自信を持って立てる自分です!

 

 

 

 

 

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コース内容

 

毎月、テーマを設定。そのテーマに沿った野菜をセレクトし、組み合わせていきます。

15種類以上の新鮮な野菜や果物、ハーブについて、学びます。

畑のこと、選び方、保存方法、楽しみ方、薬膳や現代栄養学からみる栄養のこと…

畑に通い続け(今もですが)泥まみれになってきた編集者だから話せることをたっぷりお伝えします。

座学で学んだ後は、調理。

ワンプレートに盛りつけた後に撮影。最後にご試食いただけます。

 

※どの月からでもスタートできます。

 

▼テーマ

1月 年末年始の疲れをとる胃腸いたわる 食養生
2月 手足ポカポカ寒さに負けない 食養生
3月 心を落ち着け、リラックスできる 食養生
4月 緊張した心と身体をゆるめる 食養生
5月 疲れをとって元気よくすごす 食養生
6月 浮腫みを防いで軽やかに生きる 食養生
7月 夏バテ防止でイキイキ過ごす 食養生
8月 冷房の冷えに負けない 食養生
9月 気温の変化に対応するための 食養生
10月 噛んでうるおう 食養生
11月 寒さによる肩こりや腰痛を防ぐ 食養生
12月 疲れを知らずで年末まで走り抜ける 食養生

 

▼各月で登場予定野菜と役割

1月   2月 

【胃腸をいたわる野菜】

 

 

 

3月  4月 

5月  6月 

7月  8月 

 

9月  10月

11月 12月

 

日程・募集要項

2019年10月から順次 全6回

毎月1回 (原則)第2水曜日もしくは第2金曜日、第2土曜日

 

□入会を決めた月からスタートする6回コースです。

 

□コース日程設定について

原則的に第2水曜日と第2金曜日、第3土曜日を予定していますが、ご希望に応じて変則的に日程をご相談いただけます。

 

ご希望の方は、まずはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

 

<はじめての方を対象とした体験会「はじめてレッスン」>

まずは、気軽に1回完結レッスンの参加をご希望されるかたはこちらをクリック

 

持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
※写真を撮る方はカメラをご持参ください。
場所 ・福岡市営地下鉄 姪浜駅より徒歩13分
・西鉄バス 天神よりバス30分 長柄団地 徒歩1分
・お車の方は近隣のコインパーキングをご案内します。
※お申し込み時に詳細なアクセスをお知らせします。
定員 4名
料金 6回コース/6,000円×6回=36,000円(税別)
・消費税

※材料費、テキスト代が含まれます。
お支払い方法 ご予約確定後、1週間以内にお振込みください。

なお、ご連絡がないまま期限を過ぎた場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。

キャンセルや振替について
  • レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です。
  • レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
    ただし、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料手配の都合により別途振替手数料を1,000円(税別)/1レッスンいただきます。
  • 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
  • 受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。
  • ご欠席の場合には、レッスンで使用したレシピを送付致します。

 

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