日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。
福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳」を楽しんでいます。
今日のテーマは、「ありがとうございます！」です。
先月の体験会にお越しくださった皆さま、ありがとうございます。
たくさんの方とお目に書かれて、お話ができて、料理ができて、おかげさまでとても楽しいひと時を過ごさせていただきました。
もちろん、反省点はあります（たくさんね）。
反省も、皆さまあってのこと。
得られた経験は、ちゃんとフィードバッグして前に進めていこうと考えています。
こういう振り返りも、体験会があって初めて生まれるもので…繰り返しになりますが、お越しくださった方に心から感謝申し上げます。
さて、今回の体験会で皆さんにキチンとご説明しなくてはいけないなぁ、と感じたことがあります。
それは、ベジ楽の料理は「ゆるベジらく膳」であって、薬膳ではありません、ということ。
薬膳をベースにしてはいるけれど、薬膳とイコールではないですよ、ということ。
日本でここだけ、というと口幅ったいのですが、「ゆるベジらく膳」はわたしのオリジナルです。
これまでのわたしの経験や学んできたことをひとつにまとめて、料理という形にしたものです。
生薬をたっぷり使った薬膳料理とは必ずしも同じではないことをご理解いただけたら嬉しいな、と思っています。
では、ゆるベジらく膳料理ってなに？
と感じるのは、当然のことだと思います。
文字どおり、「ゆるい」「ベジ（野菜）」の「ラクで楽しいごはん」です。
と、書いてもますます混乱させてしまうかもしれませんね。
というわけで、このような形にまとめてみました。よろしければご覧ください。
