野菜

  1. 2019
    17Jul

    野菜の購入先おすすめ3選！　野菜を買うときに、ストレスフリーなる方法についても考えました。さらに美味しい野菜を見分けるポイントを4つランキングにしてご紹介します【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「野菜の購入先と選び方」です。 ■野菜をどこで購入するか   どこ？？ はっきりいいましょう。   どこでもいい！   と、書くと身も蓋もないのですが、本当…

  2. 2019
    14Jul

    スイカは浮腫みに嬉しい野菜です。意外なほど栄養たっぷり⁉　叩いて美味しいスイカがわかる？　西瓜の見分け方や切り方までスイカに関するマニアトークです【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「スイカ」です。   ■スイカはどこからやってきた？   スイカの原産地はアフリカだと言われています。 乾燥が激しく、喉が渇く地域です。その地で生ま…

  3. 2019
    12Jul

    赤紫蘇と青じその違いはどこにある？　大葉やエゴマは同じ？　赤と緑で栄養が変わる？などなど。紫蘇にまつわることをマニアックに語ります。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「紫蘇」です。   ■紫蘇はどんな野菜ですか？   紫蘇は葉っぱです。   と、書いてしまったらおしまいになっていますのですが、葉を食べる野菜です。…

  4. 2019
    11Jul

    赤紫蘇の出回る季節です。梅干しは作りませんが、赤紫蘇を使った「しそジュース」は作ります。綺麗な色のしそジュースは驚くほど簡単！　レシピも作り方も動画でわかりやすくご紹介します【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「赤紫蘇ジュース」です。   ■赤紫蘇の季節です 赤紫蘇といえば、一般に梅干しづくりで梅に赤い色を入れるのに使います。おそらく、これが王道だとは思…

  5. 2019
    06Jul

    夏バテって病気ですか？　夏バテもひどくなると、本格的な病気になることも。実は、わたしが夏バテから激やせダウンの経験者です。ベジ楽流・夏バテ予防について語ります。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「夏バテ」です。わたし自身、夏バテから体調不良のマイナスループに陥った経験があります。本当に元気になるまで、数年を要しました。今日は、そんな黒歴史（？）もオー…

  6. 2019
    01Jul

    キュウリはサラダだけじゃもったいない！　栄養がない⁉　いえいえ、キュウリは夏を元気に過ごすのにサポートをしてくれる野菜です。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「キュウリ」です。 ■キュウリはどんな野菜ですか？   キュウリは古くから食べられてきた野菜のひとつです。 栽培の歴史をひも解くと、3,000年以上…

  7. 2019
    25Jun

    暑い季節にぴったりのトマト！　日本のトマトはピンクで、欧米は赤⁉　トマトソースに向いているのは、どっち？　美味しいトマトの見分け方もぜひ。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「トマト」です。 ■トマトは人気野菜？ わたしはレッスンで時折「好きな野菜はなんですか？」と、参加してくださった方々に質物をしています。そして、食…

  8. 2019
    24Jun

    野菜の保存方法のコツと食べ方のヒントについて考えました＆キーワードは「ルーツ」「畑」「省エネ」です【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「野菜の保存方法と食べ方のヒント」です。 ■野菜のルーツは大切です⁉   わたしはレッスン中に「この野菜の原産地は…」と、野菜のルーツについてお話を…

  9. 2019
    14Jun

    レタスの食べ方研究。レタスはサラダだけでなく、加熱レシピもおすすめ。栄養だってちゃんとあります。保存法についても書きました。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「レタス」です。 ■レタスは地味な野菜？ レタスと聞いて、どんなことを思い出しますか？ これまでレッスンにご参加くださった方々に質問してみたところ 「サラダ…

  10. 2019
    13May

    今が旬！　新タマネギの見分け方＆シンプルレシピをご紹介。さらに涙が出にくい方法も！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「タマネギ」と「新タマネギ」です。 ■新タマネギとタマネギはどう違う？ 「新タマネギ」と書かれたポップを店頭でよく目にするように…