野菜

  1. 2019
    13May

    今が旬！　新タマネギの見分け方＆シンプルレシピをご紹介。さらに涙が出にくい方法も！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「タマネギ」と「新タマネギ」です。 ■新タマネギとタマネギはどう違う？ 「新タマネギ」と書かれたポップを店頭でよく目にするよ…

  2. 2019
    10May

    間引きトウモロコシから栄養と茹で方、美味しいトウモロコシの見分け方を考えました【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「間引き野菜」と「トウモロコシ」です。 ■間引いた野菜はどれも美味しい さて、本日のテーマのひとつ「間引き野菜」ですが、もっ…

  3. 2019
    29Apr

    食べられる花「エディブルフラワー」をご存知ですか？　ハーブとして食卓を彩ってくれる素敵な食材です。使い方と注意点を抑えましょう②【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは、「花　その2」です。前回に続いての「食べる花」についてです。 ■エディブルフラワーには基準がある 前回、少し書きましたが、あらため…

  4. 2019
    24Apr

    食べられる花「エディブルフラワー」をご存知ですか？　ハーブとして食卓を彩ってくれる素敵な食材です。使い方と注意点を抑えましょう①【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは、「花」です。 女性で花を嫌いだと話される方に、わたしはまだ出会ったことがありません。 多くの女性が、「好きです」と…

  5. 2019
    31Mar

    クレソンの食べ方や栄養について。主役級に美味しいクレソンをたっぷり楽しみましょう。クレソンは今が美味しい野菜です！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「クレソン」です。 文章を入力、または / でブロックを選択 付け合わせのイメージが強く、人によっては「なくても気にならな…

  6. 2019
    22Mar

    餃子の羽の作り方！　ポイントは米粉。バテない身体に餃子がおすすめ。ひと足早い夏バテ効果も。（再録）【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「餃子」です。 なかでも「パリッパリッが美味しい羽根つき餃子」にフォーカスしてお届けします。 また再録記事でお届けし…

  7. 2019
    25Feb

    食物繊維たっぷりのセロリ。お腹すっきりに、香りでリラックス効果も。葉の食べ方や保存についてもご紹介します【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「セロリ」です。 セロリを苦手と感じる方は多いようです。 香りが独特なので、とくに小さいお子さんは「嫌い！」とハッキリ言うことも（実際に言われたことがありま…

  8. 2019
    20Feb

    食物繊維が多く、デトックス効果が高いたけのこ。買うタイミングや選び方についても考えます。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「たけのこ」です。 先日、「茹でる」をテーマに書いたときに、軽くたけのこに触れましたが、たけのこは今！ 今こそ食べたいものなので、あら…

  9. 2019
    02Feb

    貧血と風邪予防に効くホウレンソウ追記　ホウレンソウは「根」も美味しい＆栄養たっぷり！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「ホウレンソウ追記」です。 ■ホウレンソウの根も忘れずに！ ホウレンソウの根も栄養満点です。実際にピンク色っぽい根がついているホ…

  10. 2019
    01Feb

    胃腸をいたわり、安眠効果もあるハーブなら「ディル」がおすすめ！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「ディル」です。 ディル？　野菜？？ 首を傾げる方もいらっしゃるかもしれません。 ディルはハーブの一種です。 先日立ち寄った直売所…