葉野菜

  1. 2019
    12Jul

    赤紫蘇と青じその違いはどこにある？　大葉やエゴマは同じ？　赤と緑で栄養が変わる？などなど。紫蘇にまつわることをマニアックに語ります。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「紫蘇」です。   ■紫蘇はどんな野菜ですか？   紫蘇は葉っぱです。   と、書いてしまったらおしまいになっていますのですが、葉を食べる野菜です。…

  2. 2019
    14Jun

    レタスの食べ方研究。レタスはサラダだけでなく、加熱レシピもおすすめ。栄養だってちゃんとあります。保存法についても書きました。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「レタス」です。 ■レタスは地味な野菜？ レタスと聞いて、どんなことを思い出しますか？ これまでレッスンにご参加くださった方々に質問してみたところ 「サラダ…

  3. 2019
    31Mar

    クレソンの食べ方や栄養について。主役級に美味しいクレソンをたっぷり楽しみましょう。クレソンは今が美味しい野菜です！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「クレソン」です。 文章を入力、または / でブロックを選択 付け合わせのイメージが強く、人によっては「なくても気にならな…

  4. 2019
    22Mar

    餃子の羽の作り方！　ポイントは米粉。バテない身体に餃子がおすすめ。ひと足早い夏バテ効果も。（再録）【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「餃子」です。 なかでも「パリッパリッが美味しい羽根つき餃子」にフォーカスしてお届けします。 また再録記事でお届けし…

  5. 2019
    25Feb

    食物繊維たっぷりのセロリ。お腹すっきりに、香りでリラックス効果も。葉の食べ方や保存についてもご紹介します【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「セロリ」です。 セロリを苦手と感じる方は多いようです。 香りが独特なので、とくに小さいお子さんは「嫌い！」とハッキリ言うことも（実際に言われたことがありま…

  6. 2019
    02Feb

    貧血と風邪予防に効くホウレンソウ追記　ホウレンソウは「根」も美味しい＆栄養たっぷり！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「ホウレンソウ追記」です。 ■ホウレンソウの根も忘れずに！ ホウレンソウの根も栄養満点です。実際にピンク色っぽい根がついているホ…

  7. 2019
    31Jan

    風邪予防におすすめ白菜ふたたび！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「白菜」です。 また！？ と、驚かれた方すみません。 今日は音声でお伝えします。よかったら、ご覧くださいませ。 ゆるベ…

  8. 2019
    29Jan

    風邪予防にも便秘対策にも。いろいろな野菜と相性のよい白菜は万能野菜です。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「白菜」です。   お鍋に欠かせない白菜は冬野菜の女王だと思うのです、わたし。 王様ではなく、女王。   あの色と曲線がドッシリした女…

  9. 2018
    22Dec

    イライラや焦りを抑えて精神を安定させたいなら菜の花がおすすめ。ほてりを抑える力も。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳」を楽しんでいます。 今日のテーマは、菜の花です。 本来の美味しい時季よりも少しだけフライングですが、菜の花について書いていきます。どうぞお付き合いください。 ■ひ…

  10. 2018
    21Dec

    イライラカリカリ？　そんなときは春菊がおすすめ。しかもお肌にもプラス！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳」を楽しんでいます。 今日のテーマは、春菊です！ お鍋の季節ですね。寒い日のお鍋は最高です。 最近は、いろいろな種類のお鍋があるようですね。スー…