根菜

  1. 2020
    21Jan

    大根が教えてくれる、味がしみたサインはココです。大根の皮は向いて食べるのがおすすめです。皮と根それぞれの魅力を考えます【ゆるベジらく膳やさい料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳やさい料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「大根」です。 ■冬は大根の美味しい季節 冬野菜の代表格・大根。 …

  2. 2020
    11Jan

    レンコンは無敵！　食感も食べ方も自由自在に楽しめる根菜です　２月のオンライン講座でも登場予定です【ゆるベジらく膳やさい料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳やさい料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「レンコン無敵！」です。 ■レンコンは無敵！ わたしは野菜好きです。…

  3. 2019
    02Aug

    パワフルスタミナ野菜 ニンニク！　匂いを消すにはどうすべき？　どうやってニンニクは保存するの？　ニンニクにまつわる疑問にこたえます！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「ニンニク」です。   ■約束の日でした   本日はムスメがお友達に声をかけて我が家で簡単なピザランチ会でした。 長期のお休み…夏休みや冬休み…は…

  4. 2019
    13May

    今が旬！　新タマネギの見分け方＆シンプルレシピをご紹介。さらに涙が出にくい方法も！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「タマネギ」と「新タマネギ」です。 ■新タマネギとタマネギはどう違う？ 「新タマネギ」と書かれたポップを店頭でよく目にするように…

  5. 2019
    23Jan

    免疫力アップで風邪予防。さらに脳みそ活性に力を発揮し、食物繊維たっぷりの野菜といえば「サトイモ」です！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「サトイモ」です。 無骨なまでにゴツゴツとしたサトイモを取り上げます。おそらく、この記事を読み終えたら、サトイモを食べたくなります…

  6. 2019
    22Jan

    風邪予防に、緊張緩和に、消化促進に…カブは冬に美味しい野菜です！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。   風邪もインフルエンザも流行っていますね。 わたしが暮らしている福岡は、インフルエンザは警報レベルです。幸い、わたしも家族も元気ですが、ドキドキも…

  7. 2019
    16Jan

    風邪予防にもアンチエイジングにも「人参」がおすすめ！　ドライアイや疲れ目にも嬉しい「人参」です【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「人参」です。 というのも、今朝の福岡はとても寒かったから！ 福岡って、寒いのです。東京よりも寒いと感じます。 ざっくり言えば…

  8. 2019
    07Jan

    七草粥を召し上がりましたか？ ベジ楽の七草がゆは、胃腸をいたわる大根がたっぷりです！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    みなさん、こんにちは。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 さて、本日1月7日は「七草粥」を食べる日です。皆さんは召し上がりましたか？ 最近は6日から7日にかけて、七草セットが店頭にズラリと並びますね。そ…

  9. 2018
    20Dec

    貧血にも美肌にも 女性にうれしい野菜「ビーツ」。ボルシチを作りました。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    ビーツ。 日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳」を楽しんでいます。 　　　 　　　 今日のテーマは、ビーツです！ 　　 ■ビーツってどんな野菜？ 　　 ビーツ。 …

  10. 2018
    16Dec

    ゆるベジらく膳的ゴボウの栄養と見分け方。ゴボウを食べるのは、世界で日本だけ⁉【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林かよこです。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳」を楽しんでいます。 しみじみ美味しいゴボウについて、です。 ■ゴボウってどんな野菜？ ゴボウって、どんなイメージでしょうか？ 黒い？　土？　細い？　美味しい？ いろいろ考えられますが、…