アーカイブ：2019年 3月

  1. 2019
    31Mar

    クレソンの食べ方や栄養について。主役級に美味しいクレソンをたっぷり楽しみましょう。クレソンは今が美味しい野菜です！【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「クレソン」です。 文章を入力、または / でブロックを選択 付け合わせのイメージが強く、人によっては「なくても気にならな…

  2. 2019
    29Mar

    今更聞けない⁉ 調味料の「さしすせそ」の意味と順番。味見のタイミングを逃さず、料理上手を目指しましょう【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「調味料のさしすせそ」です。 調味料を使わずに料理をすることは、なかなか難しいですよね。ほぼ不可能ではないかと思います。どうせ使うなら、上…

  3. 2019
    25Mar

    お米の計り方＆1合の量ってどのくらい？ホームページ不具合解決のご報告【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「お米の計り方」です。 以前、こちらのブログで水（液体）に関する計り方についてご紹介しました。そのブログをご覧になったレッスン参加…

  4. 2019
    22Mar

    餃子の羽の作り方！　ポイントは米粉。バテない身体に餃子がおすすめ。ひと足早い夏バテ効果も。（再録）【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「餃子」です。 なかでも「パリッパリッが美味しい羽根つき餃子」にフォーカスしてお届けします。 また再録記事でお届けし…

  5. 2019
    21Mar

    失敗しないアサリの砂出し。今こそ美味しいアサリを食べたい！　栄養や身体に嬉しい理由もチェックしましょう【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「アサリ」です。 とくにレッスン中にご質問をいただくことの多い「失敗しないアサリの砂抜きのコツ」にフォーカスしてお届けします。 ■アサリの旬はいつですか…

  6. 2019
    19Mar

    暑くて呑みたーい！　ビール好きの方必見。二日酔い予防に効果のあるおつまみは？　枝豆がおすすめ。呑んだ翌日はシジミ汁も！（再録）【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    こんにちは。 やさい薬膳料理教室「ベジ楽」の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日もやさい薬膳料理を作っています。 どういうわけか、過去のブログデータがきちんと表示されなくなってしまいました。原因をいろいろ調べているのですが（ここ数日、かなりの時間を割かれています）、よくわからずじまい。 悩んだ挙句、過…

  7. 2019
    15Mar

    水大さじ1は何グラム？　水（液体）の計量について考えます。水としょうゆは大さじ1の重さが違う？【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「計る」です。なかでも「水（液体）の計り方」にフォーカスしてお届けします。 先日、レシピの見方や書き方についてお勉強できる講座に参加しました。 わたしが「講座…

  8. 2019
    06Mar

    ベジ楽のもうひとつの顔⁉　今日は「書く」を書いてみます。「書く」も楽しいです【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「書く」です。 料理じゃない？？ 食べ物じゃない？？？？ ■書くことも好きです わたしは、ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」をやっていますが、同時に「書く…

  9. 2019
    05Mar

    いろいろ便利なフライパン。種類もいろいろ。どう選ぶ？　どう使う？　おすすめフライパンの選び方を考えます。【ゆるベジらく膳料理教室「ベジ楽」福岡姪の浜】

    日本で唯一の「ゆるベジらく膳料理教室」【ベジ楽】の林佳代子です。 福岡・姪の浜で今日も「ゆるベジらく膳料理」を楽しんでいます。 今日のテーマは「フライパンの選び方！」です。 ■フライパンはどう使う？ フライパンは家庭にある調理器具のなかで、もっとも一般的で使用頻度の高いものだと思います。 実…

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